台東美食推薦-曙拉麵

台東地處偏遠
交通以及經濟的發展步調慢了西部地區很多
過往台東年輕人們高中職畢業後大部分就離開到外縣市讀書就業
長期以來人口外流嚴重
但在觀光產業興盛之後
年輕人們也開始慢慢回流故鄉
也因為觀光的需求
開始多了一些除了本地特色美食之外
一些異國或不同文化的料理
當然一定少不了日本味濃厚的拉麵囉!

店內外裝潢有大正時期復古的建築風格
非常融合台東當地的歷史文化
過往日據時期的建築都是這樣的簡單樣式
擺放滿多日式小物,增添氣氛,不需要很高的裝潢花費也感受到佈置的巧思

菜單上除了基本的醬油,豚骨,味增拉麵之外
還有拌麵,地獄辣味,以及特別的櫻花蝦拉麵
另外提供炸物,小菜等其他選擇
樣式不算多,但也不會讓你看著菜單不知道怎麼選擇就好了

點完菜等待的同時起身到處看看拍拍照
叉燒肉切片後還會再烤過一次才放入碗中
雖不知用意為何,但烘烤後的叉燒肉逼出一點油吃起來比較不會這麼膩

 

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