台東美食推薦-原始部落山地美食

台東美食原始部落

在228連假前夕某個雨後的夜晚,我們走訪了位於台東利嘉頗負盛名的台東美食-原始部落
這是一間位於山坡上有著絕美夜景的原住民風味餐廳
通常很多人聽到有夜景的餐廳,腦海馬上會浮出不好吃又貴的刻板印象(是說很像幾乎都是這個樣子zzz...所以坦白說在前往的路上,還真有點忐忑,到底是去品嘗佳餚欣賞風景呢?還是我們才是一頭頭肥滋滋羊群們等著被宰咧!?

台東美食原始部落

運氣不太好的,出發前雨停了一陣子,沒想到越開往郊區雨勢卻漸漸大了起來
因此提醒朋友們若天氣不太好,記得帶把傘,因為門口停車場到店內很多地方是沒有遮雨篷的
靠山的地方天氣較涼若淋雨了很容易感冒,別因此敗興而歸囉!

台東美食原始部落

抵達後映入眼簾的大門就很有部落感覺,像走進山寨中的FU(有沒有越來越像肥羊被債主帶進山寨待宰一樣XDDD
整個餐廳以園區般規劃,除了中間的主餐廳外山坡邊另外有獨立的小用餐區

台東美食原始部落

開放空間的設計讓整個餐廳視野非常好而且能感受到用心,建築物本身很多細節都讓人很能馬上融入部落的氛圍但因氣溫稍涼且較無遮蔽擋風,所以請記得帶件衣物避免著涼囉!

一行人入座後便等著好菜上桌,我們點的是6-8人份的合菜
一桌3000台幣,算了算一人約400~500,不算便宜,但既然是吃氣氛的,這價位倒也還不算貴
還是看菜色如何才是決定性的關鍵才對

台東美食推薦

首先上來的主食鹹魚拌飯,握草看起來頗為講究!?木桶盛裝的米飯裡加入了鹹魚鬆以及黑白芝麻
吃起來還有淡淡的油香,米粒飽滿不軟爛,餓的人不用配菜就能嗑個好幾碗沒問題,很好!開始期待接下來的菜了

台東美食推薦

緊接著上來的是涼拌雙拼,半天筍跟山豬皮的搭配很開胃,有小黃瓜跟香菜!!(我知道很多人挑食對某些食物厭惡,特此公告!!!!

台東美食-原始部落

鹹蛋炒山苦瓜看起來就還滿家常的菜色,但就是很百搭且下飯,山苦瓜本身不太苦
喜歡吃苦瓜的人可能覺得騷不太到癢處,不過口感清脆,大廚們應該真有兩把刷子

台東美食

這盤龍鬚菜對我來說就有點特別,川燙後灑上像花生粉的東西?(抱歉我真吃不太出來那是甚麼
因為上面淋的是哇沙米口味的美乃滋醬,味道很重,吃著吃著都想來盤生魚片了

台東美食

這盤炒山蘇就真的算是原住民山產店的必備熱炒了
除了本身特別的味道之外口感爽脆,色澤油亮,看似簡單卻不簡單

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看了一堆菜菜菜菜菜菜的,很多無肉不歡的應該快翻桌了吧?
別急這就來了!先來道幾乎每個人聽到原住民料理應該很多人就會想到的烤山豬肉
醃過的鹹豬肉在石板上烤過後皮脆肉嫩,留住肥肉的香氣也濾掉過多的油脂
口味不死鹹也不油膩,的確夠格擺進十大兵器譜之林(喂!

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原味烤魚本身沒有特別的調味
火候控制得很好,肉質鮮嫩肥美,而且夠大條,光魚本身就有將近兩個骨盤之大
對於愛吃魚的朋友來說絕對滿足

台東美食

湯品本身較為清淡,料不多
但很多人應該都有過吃合菜的經驗
前面吃個幾道以後開始飽了看到甚麼佛跳牆之類味道重又油膩的湯品會有點倒胃
反而清淡湯品的搭配就很不錯,喝個一兩碗順個胃
起承轉合做好才是篇好文章!

至於用餐中發生了一點小插曲
因為我們是到餐廳後才點菜的
所以有很些需要現烤的肉類都要等上一段時間
所以後面的出菜速度明顯間隔了有點久,所以如果行程早已安排好的,建議提早打電話訂位點菜喔!

台東美食

這隻甕仔雞就是等到望穿秋水的最後一道菜
看的出來店家並不為了趕上菜而急就章
一樣烤的皮脆肉香,而且貼心的幫客人都把部位撕好,不用自己費工夫(不過好像有些人喜歡自己屠殺撕肉的快感不是?
烤過的雞肉偏乾,店家並沒有浪費烘烤過程滴下的雞油,沾點雞油吃起來比較好吃
可惜的是烤雞本身調味不太明顯,加上吃到最後其實都很撐了,結果吃不太下
還是得打包帶走

整體來說這次的用餐是非常愉快且滿足的
不管用餐環境或是菜色本身都給予很高的評價
怪不得生意會這麼好
要不是選在連假前而且當天下雨,不然來之前真的要提早訂位
因此就算網路上已經很多關於他們的介紹,我們還是想再推薦給各位囉!

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